1. Adicione em um recipiente (bowl) o café solúvel, o açúcar e a água fervendo.
2. Misture com uma batedeira manual ou elétrica por 5 minutos, aproximadamente, até conseguir uma textura cremosa e pastosa.
3. Adicione o cacau amargo à mistura e bata por mais 1 minuto.
4. Em um copo, adicione gelo, Not Milk e no topo acrescente a mistura cremosa de café feita no passo anterior.

     Opcional: polvilhar cacau por cima.