Compartilo
NOT
Bubble Coffee
Feito pelo nosso chef Michael Jerez
40 minutos
2 porções
6 ingredientes
ingredientes:
2 shots Shot expresso
3 colheres (sopa) Açúcar mascavo
3 colheres (sopa) Água
3 colheres (sopa) Sagu (grãos de tapioca)
Gelo
1 xícara NOTMILK
Preparação
- Em uma panela pequena, ferva a água com açúcar até ficar com espessura de calda. Desligue o fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Em um copo adicione 1 1/2 colher (sopa) de sagu. Complete o copo com cubos de gelo.
- Adicione 60 ml de espresso e metade da quantidade de calda de açúcar mascavo preparada.
- Adicione 120 ml de leite e misture tudo devagar.
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